Mini-Baba aus reiner Butter in Papiermanschette 3g

Den Mini-Baba in Sirup mit mindestens 80 Grad Celsius tränken (1 Liter Wasser auf 400 Gramm Zucker). Den Boden der Savarins mit der Messerspitze einstechen, damit sie den Sirup schneller aufnehmen. Die Babas im Sirup halten und mit einer Schaumkelle wenden. Sobald keine Blasen mehr an die Oberfläche steigen, ist der Baba vollständig getränkt.
Wagen Sie eine herzhafte Variante, indem Sie den Baba in einer Zubereitung auf Fischbasis oder in Gemüsebrühe tränken.

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