Louis François

Agar-agar

LOF-130A

Natürliches pflanzliches Geliermittel aus Rotalgen. Verwendung in Confiserie, Patisserie, Entremets und Feinkost. Die Agar-Agar-Lösung muss zunächst zum Kochen gebracht werden. Das Gel entsteht beim Abkühlen.

Dosierung: 5 bis 40 g pro kg

Fiche technique

Conditionnement : 1 KG

Lieferung in die ganze Schweiz

Lieferung am nächsten Tag für alle Bestellungen, die vor 15:00 Uhr eingehen.
Montag bis Freitag (außer in Ausnahmefällen)

Einhaltung der Kühlkette

Lieferung im Zweitemperatur-LKWAusgestattet mit zwei getrennten Temperaturzonen, die den gleichzeitigen Transport von frischen und gefrorenen Produkten ermöglichen Garantierte Frische und Qualität

Telefonbestellung

+41 (0) 24 436 24 13

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Agar-agar

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